Osmanlı usulü kabak tatlısı

"Osmanlı usulü kabak tatlısı"Osmanlı usulü kabak tatlısı

Şu günlerde marketlerde ve pazarlarde yerini alan vitamin bakımından A, C ve E vitamini gibi antioksidan maddeler içeren bal kabağından “Osmanlı usulü kabak tatlısı” yapmaya ne dersiniz.

Osmanlı usulü kabak tatlısının malzemeleri

Sponsor Bağlantılar

4 dilim Bal kabağı

* 2 su bardağı şeker

* 1 çay bardağı portakal suyu

* 1 kutu hazır süt kreması (200 ml)

* 3 yemek kaşığı pudra şekeri

* 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı: Aldığınız karpuz şeklindeki kabakları bıçak yardımı ile soyun. Sonra iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kabakları tencereye yerleştirip üzerine toz şekeri serpin ve 1 – 2 saat bekletin. Şekeri emen ve sulanan kabakları ateşe alın kapağını kapatın kaynayınca altını kısıp 30 – 35 dakika pişirin iyice yumuşayan kabağı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan balkabağınızı püre haline getirilir ve kremalı karışıın içine aktarılarak harmanlanır. Hazır süt kreması ve pudraşekeri çukur bir kaba aktarıp mikserin yüksek devriyle 2 – 3 dakika karıştırın. Üzerine portakal suyu ve dövülmüş cevizi ekleyerek karıştırın.
Bu lezzetli ve hafif tatlıyı derin bir servis tabağına boşaltıktan sonra üzerine bütün haldeki cevizlerle ve kremayla süsleyip, buzdolabında 1 – 2 saat bekletin. Osmanlı usulü kabak tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.

Sponsor Bağlantılar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir