Emsal hanımı 30 kilo zayıflatan sebze çorbası tarifi

26 Ağustos “Bugün ne yesek” programında Dr. Gürkan Kubilay, Emsal hanımın diyetinde uyguladığı ve 30 kilo zayıflatan sebze çorbasının tarifini verdi.

Malzemeler:

1 çorba kaşığı zeytinyağı

* 240 gr iyi yikanmış doğranmış pırasa

* 1 orta boy beyaz doğranmış soğan

* 240 gr. soyulmuş doğranmış havuç

* 2 büyük doğranmış kereviz

* 2 yemek kaşığı kuru mercimek

* 2 yemek kaşığı kurutulmuş bezelye

* 2 yemek kaşığı kurutulmuş beyaz fasülye

* 1 çay kaşığı kekik

* 1/2 çay kaşığı karabiber

* 2 litre düşük sodyumlu konserve suyu veya sebze suyu

* 435 gr kabaca kıyılmış domates

* 120 gr iyice durulanmış ayıklanmış ıspanak

Yapılışı: Yağı büyükçe bir tencerede orta ateşte ısıtın. İnce dilimlenmiş pırasayı soğan ile birlikte tencereye ekleyin. 5 dakika sebzeler canlılığını yitirinceye kadar karıştırarak pişirin. Ispanak ve domates dışında kalan bütün malzemeleri ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı azaltın 45 dakika ara ara karıştırarak bekletin. Domatesleri ekleyin, kaynatmaya devam edin. 15 dakika beyaz fasülyeler yumuşayıncaya kadar ağzını kapatıp bekleyin. Daha sonra ıspanağı ekleyin, kapağını kapatmadan, yaklaşık 3 dakika kadar canlılığını yitirinceye kadar karıştırın ve pişirin. Kepçe yardımı ile kaselere koyun ve servis edin. Dr. Gürkan Kubilay

Sponsor Bağlantılar