Bademli Tavuk Çorbası yapılışı

Soframız Bademli Tavuk Çorbası, 29 Ağustos star tv’de yayınlanan Gizem Soysaldı’nın sunduğu soframız İstanbul’dan Neşe hanımın Mutfağındaydı. Neşe hanım bayrama özel birbirinden güzel lezzetler yaptı bunlardan biride Bademli Tavuk Çorbası. İşte Bademli Tavuk Çorbası’nın yapılışı

Bademli Tavuk Çorbası – Neşe’nin Mutfağı: İstanbul

MALZEMELER:

1 adet haşlanmış bütün tavuk, 1 kase kavrulmuş badem,7 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı tereyağı, tavuk suyu, 1 çay bardağı süt ,nane

Sosu için: 250gr süzme yoğurt, 1 adet yumurta

YAPILIŞI:
Minik bir tavada 7 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı tereyağında kavrulur. Rengi pembeleşen un tencereye alındıktan sonra haşlanan tavuğun suyu ilave edilip karıştırılır. Boza kıvamına gelince sıcak su ilave edilir. Didiklenen tavuklar çorbaya ilave edildikten sonra kaynamaya bırakılır. Kaynayan çorbaya 1 çay bardağı süt eklenir. Sosu için 250gr süzme yoğurda 1 yumurta kırılır. Sos ocakta karıştırılır. Koyulaşarak hazır hale gelen sosun kesilmemesi için çorbadan sosa ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra sos, çorbaya eklenir. Altını kapatmadan önce kavrulan 1 kase badem de ilave edilir. Bademli Tavuk Çorbası servis için hazırdır.

Sponsor Bağlantılar